Abgesagt: Genießen, was die Region zu bieten hat!

Eine Kooperationsveranstaltung der Evangelischen Akademie im Rheinland.

Regionale und saisonale Küche wird immer beliebter und leistet einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz und zur Ernährungssicherheit. Lange Transportwege entfallen, hoher Energieverbrauch für die Produktion von Obst und Gemüse in Gewächshäusern können vermieden werden und die regionale Landwirtschaft wird langfristig gestärkt. Aber schmeckt das auch? Ist unsere Ernährung auch in Krisenzeiten gesichert? Beiden Fragen gehen wir an diesem Abend im Bonner Kirchenpavillon nach. Der Kirchenpavillon hat seit Jahren gute Erfahrung mit der Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten und wird das Konzept und Möglichkeiten zur Verarbeitung vorstellen und einige Kostproben servieren.

Die Referentin Charlotte Binder wird Ergebnisse ihrer aktuellen Studie vorstellen, in der sie Wege zu mehr Resilienz für das Ernährungssystem im Raum Köln und Bonn erschließt.

Anmeldung bitte bis zum bis 24. Februar: info@evforum-bonn.de

Dr. Eva-Maria Gummelt, Studienleiterin
Themenbereich: Kirche auf dem Land
https://kirche-dorf-land.ekir.de/
Tel.: 0228 479898-50

https://ev-akademie-rheinland.ekir.de

Es sind alle eingeladen, die sich für das Themenfeld interessieren.